• Skip to secondary menu
  • Preskoči na glavno vsebino
  • Preskoči na primarno stransko vrstico
  • Preskoči do noge

Moja Ozimnica

konzerviranje in priprava hrane

  • Domov
  • Kazalo A-Ž
  • Skladiščenje
  • Sušenje
  • Namazi
  • Marmelade
  • Omake
  • Sokovi, Sirupi
  • Likerji, Vina
  • Čajevi
  • Moka
  • Nasveti
suha materina dušica

Čaj materina dušica

29.07.2022. Matejka

  • Priprava materine dušice
  • Sušenje materine dušice
  • Čaj iz posušenih listov materine dušice
  • Čaj iz svežih listov materine dušice
  • Skladiščenje
  • Zdravilne lastnosti

Materina dušica je znana po svojem pomirjujočem učinku, sam vonj pa zmanjšuje stres in pomaga sprostiti mišice v telesu. Poznamo ga tudi kot "vrtni timijan" in je znana rastlina iz družine timijanov. V javnosti jo poznamo še pod številnimi drugimi imeni, kot so babičina dušica, divja bazilika, timijanka, majaron, njivski timijan in številna druga, a ne glede na to, kako se imenuje, uporabnosti te rastline ni mogoče oporekati.

Čaj iz materine dušice je enostavno pripraviti in če ga ne želite pripravljati vsak dan, si lahko ta čaj pripravite v večjih količinah in ga pustite v hladilniku ter pogrejete, ko ga želite zaužiti.

Ima posebno aromo, ki je, ko jo zaužijete, ne boste nikoli pozabili. Če želite materino dušico uporabljati v druge namene kot za čaj, jo lahko dodate tudi kot začimbo pri pripravi hrane.

Priprava materine dušice

Materina dušica je divja rastlina, ki se zlahka razmnožuje, zato jo je treba nabirati previdno. Uporabni deli rastline, ki se uporabljajo v kulinariki in zdravilstvu, so cvetovi in ​​listi. Rastline nikoli ne pulimo iz zemlje, temveč s škarjami ali srpom odrežemo steblo del za delom. Pomembno je, da odrežete samo zgornjo polovico rastline, da si lahko spodnji del opomore.

Liste in cvetove materine dušice nabiramo od maja do septembra, ko ima največ zdravilnih učinkov. Obiranje poteka pred časom cvetenja ob sončnem in toplem vremenu. Listje je zelo občutljivo, zato je treba pri nabiranju z listi previdno ravnati, da ne odpadejo s stebel.

Posušene liste materine dušice lahko kupite tudi v specializiranih trgovinah z zdravo prehrano ali trgovinah, ki prodajajo čajne mešanice. Sveže liste materine dušice je nekoliko težje dobiti, ker jih ne prodajajo v trgovinah in na tržnicah. Lahko vprašate, ali katera od trgovin z zdravo hrano prodaja rastlino materino dušico v lončkih, da boste lahko imeli svežo.

Sušenje materine dušice

Pri sušenju listov materine dušice je treba z rastlino delati previdno, saj so listi zelo občutljivi in, če ste pregrobi s stebli, lahko med sušenjem začnejo odpadati. Liste materine dušice lahko sušimo na svežem zraku, v dehidratorju, pečici ali mikrovalovni pečici. Najdlje traja sušenje na zraku, z drugimi metodami pa boste suhe liste imeli v enem dnevu.

Več informacij o sušenju >>

Čaj iz posušenih listov materine dušice

Čeprav je materina dušica znana kot začimba, ki se uporablja v kulinariki, se v zadnjem času vse pogosteje uporablja za pripravo čaja, ki deluje pomirjujoče na človeško telo in deluje zdravilno. Spodaj so recepti za pripravo čaja iz svežih in posušenih listov materine dušice.

Pomembno je omeniti, da če imate želodčne težave, kot sta gastritis ali razjeda, je najbolje, da tako pripravljenega čaja ne sladkate z medom ali sladkorjem, ampak ga pijete "čistega". Lahko ga pripravimo in pijemo trikrat na dan, vendar ne preveč in dolgo časa, saj lahko deluje preveč blagodejno na telo, kar vodi v občutek zaspanosti in otopelosti. Navedena količina zadostuje za 240 ml skodelico čaja iz materine dušice.

Sestavine

  • 1,5 majhne žličke suhih listov materine dušice
  • 250 ml vode

Priprava

  1. V posodo dajte vodo in zavrite na majhnem ognju.
  2. Materino dušico damo v skodelico in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo stati 5 minut. Skodelico pokrijemo s krožničkom.
  3. Po preteku navedenega časa čaj precedite in ga lahko popijete.

Čaj iz svežih listov materine dušice

Če ste vzgojili rastlino materine dušice, vam ni treba čakati, da se listi posušijo, ampak si lahko pripravite čaj tudi iz svežih listov. Čaj bo tako okusen in imel enake zdravilne lastnosti, kot če bi uporabili suhe liste. Navedena količina sestavin zadošča za 240 ml čaja iz materine dušice.

Sestavine

  • 4 vejice materine dušice
  • 250 ml vode

Priprava

  1. Vejice materine dušice, ki ste jih nabrali, previdno operite pod mrzlo vodo.
  2. V lonec damo vodo in zavremo na majhnem ognju.
  3. Vejice položite v skodelico in jih prelijte z vročo vodo.
  4. Pustite stati 10 - 15 minut. Skodelico pokrijemo s krožničkom, po določenem času pa precedimo.
  5. Čaj je pripravljen za uživanje, po želji pa mu lahko dodate rezino sveže limone, med ali sladkor.

Vsi recepti za ozimnico iz materine dušice >>

Skladiščenje

Posušene liste materine dušice hranimo v kozarcih ali plastičnih vrečkah, ki jih lahko hermetično zapremo. Liste lahko spravite tudi v papirnato vrečko in jih shranite na suhem in temnem mestu. Seveda pa suhih listov nikoli ne izpostavljajte vlagi, saj to vodi v gnitje in pojav plesni na listih. Zelo pomembno je, da se držite pravilnega načina shranjevanja posušenih rastlin, saj jih boste tako najbolje ohranili.

Pripravljen čaj iz materine dušice lahko tudi shranite in ga uživate čez dan ali med tednom. Po pripravi čaja ga shranite v stekleno posodo ali kozarec, ki ga boste postavili v hladilnik. Ko ga želite zaužiti, čaj pogrejte, da bo čim bolj okusen.

Zdravilne lastnosti

Materino dušico uporabljamo za zdravljenje glavobolov in migren ter za razkuževanje sluznice ust in žrela. Uporablja se tudi za zdravljenje vnetja dlesni in odpravlja slab zadah. V zimskih mesecih se uporablja tudi za lajšanje kašlja, bolečega grla ter prehlada in gripe.

Zdravljenje slabokrvnosti in krepitev imunskega sistema sta med nalogami, ki jih opravlja ta rastlina, pogosto pa jo omenjajo tudi kot zdravilo proti prebavnim motnjam. Če imate krče ali bolečine v črevesju in napenjanje, je ta rastlina kot nalašč za pripravo čaja, ki bo zaviral omenjene tegobe.

Tako kot čaj iz brusnice, je tudi čaj iz materine dušice priporočljivo uživati ​​med menstruacijo za zmanjšanje menstrualnih krčev in bolečin, pa tudi pred njo za uravnavanje menstrualnega ciklusa. Zdravilna moč tega napitka se tu ne konča, uporaben je tudi za lajšanje simptomov bolezni, kot sta revmatoidni artritis in protin.

Zaradi pomirjujočega delovanja se uporablja za lajšanje mišičnih bolečin in stresa, nikoli pa ne smemo pozabiti, da materina dušica deluje močno antiseptično, protibakterijsko in protiglivično.

Čeprav ima številne zdravilne lastnosti, ga je treba uporabljati previdno, zato ni priporočljivo uživati ​​tega čaja, če ste noseči, saj lahko povzroči krčenje maternice. Prav tako lahko ob prevelikem odmerku čaja iz materine dušice upočasnimo bolečine v jetrih, žolčniku, slabo počutje in strjevanje krvi.

Foto: Markus Spiske / Pixabay 

Primarna stranska vrstica

Ideje za ozimnico

borovničev liker

Borovničev liker

Borovnice, mnogim najljubši sadež, čeprav so bile nekoč posajene le v sadovnjaku ali vinogradu, so … [več] o temBorovničev liker

grahova omaka

Grahova omaka

Grahova omaka je še posebej vsestranska, kombiniramo jo lahko z različnimi stvarmi, še posebej pa se … [več] o temGrahova omaka

stročji fižol ozimnica

Stročji fižol

V sezoni je stročji fižol poceni in ga lahko ob pravilnem skladiščenju hranimo do 2 leti, zaradi … [več] o temStročji fižol

breskova marmelada

Breskova marmelada

Sadni namazi, kot so marmelade, pekmezi in džemi so nepogrešljiv člen skoraj vsake shrambe. Vse … [več] o temBreskova marmelada

bučno olje

Bučno olje

Bučno olje lahko imenujemo esenca bučnega ali bučnih semen, imenujemo pa ga tudi črno olje in … [več] o temBučno olje

RSS Vrtnarica.si

  • Mandelj (Mandljevec)
  • Blitva
  • Aloe vera
  • Sivka
  • Trava
  • Žajbelj
  • Haskap jagoda
  • Fuksija
  • Sladki krompir (batata)
  • Adam

Footer

Informacije

  • O nas
  • Kontakt
  • Marketing
  • Pogoji uporabe

Partnerji

  • Domače branje
  • Sanjska knjiga
  • Vrtnarica

Moja Ozimnica

Moja ozimnica je mala enciklopedija o konzerviranju. Vse informacije o zeliščih, pripravkih, začimbah, tehnikah in vsem, kar potrebujete za uspešno pripravo ozimnice.

Copyright © 2021.–2023. by Gastro Mreža. Vse pravice pridržane. Prepovedan je prenos vsebin, brez navedbe virov. Web: Informativka
EN • HR • SI • SR