• Skip to secondary menu
  • Preskoči na glavno vsebino
  • Preskoči na primarno stransko vrstico
  • Preskoči do noge

Moja Ozimnica

konzerviranje in priprava hrane

  • Domov
  • Kazalo A-Ž
  • Skladiščenje
  • Sušenje
  • Namazi
  • Marmelade
  • Omake
  • Sokovi, Sirupi
  • Likerji, Vina
  • Čajevi
  • Moka
  • Nasveti
čokolešnik

Čokolešnik

02.04.2022. Matejka

  • Priprava
  • Recepti
  • Čokolešnik iz ovsenih kosmičev
  • Čokolešnik s semeni
  • Čokolešnik iz zdroba in čokolade
  • Čokolešnik iz ovsenih kosmičev in zdroba
  • Skladiščenje
  • Uporaba v kuhinji

Čokolešnik je znan kot lahko prebavljiva hrana, namenjen otrokom, pogosto pa ga uživajo tudi odrasli. Mnogi trdijo, da redi, medtem ko drugi poudarjajo vse prehranske vrednosti, s katerimi je bogat. Kupljen čokolešnik je sestavljen iz fino mletih kosmičev in čokolade v prahu, ki mu dodamo 200 ml mleka, da dobimo kompaktno zmes, ki spominja na kašo.

Če želite poskusiti narediti domač čokolešnik, uporabite ovsene kosmiče ali zdrob. Domač čokolešnik vsebuje različne vitamine in minerale, ker je pripravljen iz žit. Telesu daje energijo in ga lahko jedo tako majhni otroci kot odrasli. Zato ne zamudite priložnosti in poskusite nekaj ponujenih receptov za pripravo domačega čokolešnika iz ovsenih kosmičev ali zdroba.

Priprava

Na trgu je več vrst ovsenih kosmičev, vendar niso vsi primerne za pripravo domačega čokolešnika. Zaradi svoje strukture je najbolje uporabiti velike ovsene kosmiče in majhne ali instant ovsene kosmiče.

Obstaja več vrst zdroba, najbolj znan pa je pšenični zdrob, ki se uporablja pri vsakodnevni pripravi hrane. Domač čokolešnik iz zdroba lahko pripravimo iz več vrst zdroba, ne samo iz pšeničnega, zato lahko pri pripravi uporabite tudi pirin ali rižev zdrob.

Za pripravo domačega čokolešnika potrebujete ovsene kosmiče ali pšenični zdrob, ki ju lahko kupite v supermarketu ali trgovini z zdravo hrano. Pri nakupu pazimo, da ovsena kaša in zdrob nista vlažna in da embalaža ni poškodovana.

Ovseni kosmiči ne smejo imeti zastarelega vonja in morajo biti bele do svetlo rumene barve. Zdrob mora biti fino mlet kot moka in bel. Dišati mora po svežem žitu in ne sme biti grudast s črnimi pikami, saj to pomeni, da je plesniv.

Recepti

Domač čokolešnik si lahko pripravite v lastni kuhinji iz ovsenih kosmičev ali zdroba, okus, ki vam najbolj ustreza, pa lahko dosežete na več načinov. Dodate lahko temno čokolado ali kakav, med ali javorjev sirup, namesto navadnega mleka pa lahko dodate mandljevo, ovseno ali riževo. Priprava tega čokolešnika vam bo vzela nekaj minut, največ časa pa boste porabili za nakup sestavin.

Čokolešnik iz ovsenih kosmičev

Ovsene kosmiče lahko najdete v skoraj vsaki trgovini. So poceni in lahko dostopni, kuhanje pa traja od 5 do 10 minut. So hranljiva živila, ki vam pomagajo, da se dolgo časa počutite siti, vendar ne pridobite teže. Za pripravo domačega čokolešnika boste potrebovali ovsene kosmiče, ta količina pa zadostuje za približno 100 g hrane.

Sestavine

  • 50 g ovsenih kosmičev
  • 25 g prepraženih lešnikov
  • 25 g temne čokolade

Priprava

  1. Prepražene lešnike in temno čokolado nasekljamo na manjše koščke.
  2. V skledo damo sesekljane lešnike in temno čokolado ter dodamo ovsene kosmiče.
  3. Vse sestavine dajte v blender in dobro sesekljajte, dokler se sestavine ne povežejo.
  4. Nastalo zmes damo v stekleno ali kovinsko posodo in shranimo v temnem in suhem prostoru.

Čokolešnik s semeni

Čokolešnik lahko naredite še bolj zdrav, če dodate chia ali lanena semena. Ta čokolešnik je namenjen ljudem, ki se zdravo prehranjujejo. Po zaužitju boste imeli daljši občutek sitosti. Navedena količina sestavin zadostuje za približno 100 g domačega čokolešnika.

Sestavine

  • 80 g ovsenih kosmičev
  • 1 velika žlica kakava v prahu
  • 1 majhna žlica chia semen
  • 1 majhna žlica lanenih semen

Priprava

  1. Ovsene kosmiče dajte v blender in sesekljajte.
  2. Dodajte chia in lanena semena ter mešajte nekaj sekund.
  3. Nastalo suho zmes damo v kovinsko ali stekleno posodo in dodamo kakav v prahu.
  4. Vse sestavine mešajte z žlico, dokler zmes ne postane temna.
  5. Posodo zaprite s pokrovom in pustite na suhem, hladnem in temnem mestu.

Čokolešnik iz zdroba in čokolade

Če ovsenih kosmičev nimate pri roki, si lahko pripravite domač čokolešnik iz zdroba. Namesto pšeničnega zdroba lahko uporabite piro ali riž. Zdrob lahko kupite v supermarketu ali trgovini z zdravo hrano, pripravljen pa je na enak način kot ovseni kosmiči. Razlika med tema dvema sestavinama je struktura čokolešnika, ki ga boste na koncu dobili, ker bo čokolešnik z zdrobom imel bolj gladko strukturo. Navedena količina sestavin zadostuje za približno 100 g domačega čokolešnika.

Sestavine

  • 1,5 velike žlice pšeničnega zdroba
  • 30 g temne čokolade

Priprava

  1. V skledo damo zdrob in dodamo temno čokolado.
  2. Sestavine dobro premešamo z žlico
  3. Ko so sestavine združene, pripravljen čokolešnik damo v stekleno ali kovinsko posodo.
  4. Posodo postavimo na suho, temno in hladno mesto.

Čokolešnik iz ovsenih kosmičev in zdroba

Zmešate lahko ovsene kosmiče in zdrob, da dobite še okusnejši čokolešnik. Zaradi različne strukture ovsenih kosmičev in zdroba boste z večjimi koščki ovsenih kosmičev dobili posebno strukturo kremnega čokolešnika. Navedena količina sestavin zadostuje za približno 150 g domačega čokolešnika.

Sestavine

  • 1 velika žlica ovsenih kosmičev
  • 1 velika žlica riževega zdroba
  • 30 g temne čokolade

Priprava

  1. V posodo damo ovsene kosmiče in zdrob ter z žlico dobro premešamo.
  2. Temno čokolado naribajte ali narežite na manjše kocke in jo dajte v skledo z ovsenimi kosmiči in zdrobom. Vse dobro premešamo.
  3. Mešanico damo v stekleno ali kovinsko posodo, zapremo s pokrovom in pustimo na suhem in hladnem mestu.

Vsi recepti za ozimnico iz lešnikov >>

Skladiščenje

Pomembno je, da čokolešnik ne pride v stik z vlago, zato ga ne shranjujte v kuhinjskih elementih nad štedilnikom, v bližini nape ali pečice. Lahko ga daste v steklene kozarce s pokrovi, ne pa v plastične.

Najbolje je, da suhe sestavine zmešate tik preden pripravite čokolešnik. Ovsene kosmiče, ki jih uporabljate za pripravo čokolešnika, hranite v suhem, temnem in hladnem prostoru. Lahko jih hranite v steklenih posodah, ne pa v plastičnih, ker se potem lahko zmočijo. Tudi zdrob je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru.

Kuhan čokolešnik lahko zaužijemo takoj ali pa ga ohladimo in postrežemo. Ne shranjujte ga v hladilniku, zamrzovalniku ali kako drugače. Pripravljen čokolešnik (pomešan z mlekom) uživamo izključno takoj po kuhanju in ni živilo, ki bi ga lahko shranili.

Uporaba v kuhinji

Čokolešnik uporabljamo kot hrano za dojenčke in otroke, ki še nimajo zob in ne morejo jesti trdne hrane, radi pa ga jedo tudi odrasli. Pripravljen je kot zajtrk, lahko pa ga zaužijemo takoj po pripravi. Lahko ga dodamo tudi pri pripravi tort tako, da v biskvit ali kremo damo nekaj žlic čokolešnika. Najpogosteje ga postrežemo kot okusen zajtrk, prigrizek ali večerjo in celo sladico.

Posušene žitarice

  • Drobtine
  • Granola
  • Kokice
  • Krutoni
  • Musli
  • Ovsena kaša
  • Ovseni kosmiči
  • Panko drobtine
  • Polenta

Ozimnica iz lešnikov

  • Lešnikov namaz
  • Nutela
  • Praženi lešniki

Foto: Filip Višić

Primarna stranska vrstica

Ideje za ozimnico

pletenje česna

Pletenje in sušenje česna

Priprava česna za ozimnico je najbolj poznana po pletenju česna v obliki venčkov. Poleg tega, da je … [več] o temPletenje in sušenje česna

breskev ozimnica

Breskev

Ozimnica iz breskev je poleg jabolk redna stanovalka polic v shrambi ali kleti v večini domov. … [več] o temBreskev

lešniki ozimnica

Lešniki

Lešniki so prijetnega okusa, še posebej pečeni, lahko pa jih tudi shranjujemo dlje časa. Priprava … [več] o temLešniki

lešnikov namaz

Lešnikov namaz

Oreščki so priljubljen prigrizek in sestavina po vsem svetu - ne le zaradi svojega okusa, ampak tudi … [več] o temLešnikov namaz

božični kruh stollen

Sladek kruh

Sladki kruh se najpogosteje pripravlja ob posebnih priložnostih, kot sta božič in velika noč, ko ga … [več] o temSladek kruh

RSS Vrtnarica.si

  • Rožič (Rožičevec)
  • Spominčica
  • Repa
  • Petunija
  • Por
  • Rdeča pesa
  • Javor
  • Hrast
  • Oleander
  • Brusnica

Footer

Informacije

  • O nas
  • Kontakt
  • Marketing
  • Pogoji uporabe

Partnerji

  • Domače branje
  • Sanjska knjiga
  • Vrtnarica

Moja Ozimnica

Moja ozimnica je mala enciklopedija o konzerviranju. Vse informacije o zeliščih, pripravkih, začimbah, tehnikah in vsem, kar potrebujete za uspešno pripravo ozimnice.

Copyright © 2021.–2023. by Gastro Mreža. Vse pravice pridržane. Prepovedan je prenos vsebin, brez navedbe virov. Web: Informativka
EN • HR • SI • SR